Volumi in cui sono registrati e descritti, a scopo prevalentemente fiscale, i beni stabili, indicando i luoghi in cui essi sono posti, i confini, le superfici di coltura e la qualità di coltura (nel caso di terreni), i nomi degli intestatari, il titolo di possesso, ed il reddito. La loro formazione, nelle verie epoche, è stata stabilita da normative diverse.